Інгредієнти

• 250 г фенхель
• 200 г яловичий фарш
• 180 г перець червоний чи жовтий
• 150 г цукінні
• 1 цибулина
• 1 зубчик часнику
• 40 г оливкової олії
• 1 ч. л. чебрець
• ½ ч. л. розмарин
• перець, сіль

Приготування

1. Нарізати часточками фенхель, потім кубиками. Налити 2 ст. л. оливкової олії на сковороду і гасимо 5 хвилин.
2. Почистити та нарізати перець часточками, потім кубиками. Тушимо, помішуючи разом з фенхелем 5 хв.
3. Цибулину почистити та нарізати дрібними кубиками. Гасимо з овочами 5 хв., помішуючи.
4. Нарізати кубиками цукіні і додати до овочів. Гасимо 5 хв.
5. Нарізати часник дрібно і додати|добавляти| до овочів. Додати спеції. Гасимо 5 хв.
6. Перекласти готові овочі у глибокий посуд.
7. Смажимо фарш на 2 ст. л. оливкової олії. До готового фаршу додати овочі. Добре перемішати, посолити та поперчити овочі.