Zutaten

• 250 g Fenchel
• 200 g Hackfleisch
• 180 g roter oder gelber Paprika
• 150 g Zucchini
• 1 Birne
• 1 Knoblauchzehe
• 40 g Olivenöl
• 1 Teelöffel Thymian
• ½ TL Rosmarin
• Pfeffer, Salz

Kochen

1. Den Fenchel in Scheiben schneiden, dann in Würfel schneiden. Gießen Sie 2 EL. l. Olivenöl in eine Pfanne geben und 5 Minuten köcheln lassen.
2. Paprika schälen und in Scheiben, dann in Würfel schneiden. Unter Rühren mit Fenchel 5 Minuten köcheln lassen.
3. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Mit dem Gemüse 5 Minuten unter Rühren köcheln lassen.
4. Die Zucchini in Würfel schneiden und zum Gemüse geben. 5 min köcheln lassen.
5. Den Knoblauch fein hacken und zum Gemüse geben. Gewürze hinzufügen. 5 min köcheln lassen.
6. Gekochtes Gemüse in eine tiefe Schüssel geben.
7. Wir braten das Hackfleisch für 2 EL. l. Olivenöl. Gemüse zum vorbereiteten Hackfleisch geben. Gut mischen, das Gemüse salzen und pfeffern.