Ингредиенты

• тростниковый сахар — 15 г
• корица — ¼ ч. л.
• миндальная стружка — 50 г
•  лепестки мяты — 4 ветки
• манго или папайя — 1 шт
• мед — 1/2 ч.. л.
• натуральный  йогурт — 400 г

Приготовление

1. Для миндальной карамели положить бумагу для выпекания на тарелку. 
2. Растопить сахар в кастрюле на маленьком огне. Как только сахар станет жидким добавить корицу и миндаль. Все перемешать и выложить на тарелку.
3. Помыть мяту. Оборвать листочки. Половину отложить. Вторую половину мелко нарезать. 
4. Порезать манго кубиками. Перемешать с мелко нарезанной мятой. Разложить в 4 стакана.
5. Размешать йогурт с медом и выложить сверху на манго. 
6. Миндальную карамель измельчить руками и выложить сверху на йогурт. 
7. Десерт украсить лепестками мяты и подать к столу.