Zutaten

• Rohrzucker – 15 g
• Zimt – ¼ TL
• Mandelsplitter – 50 g
• Minzblätter – 4 Zweige
• Mango oder Papaya – 1 Stck.
• Honig – 1/2 TL.
• Naturjoghurt – 400 g

Kochen

1. Für das Mandelkaramell Backpapier auf einen Teller legen.
2. Den Zucker in einem Topf bei schwacher Hitze schmelzen. Sobald der Zucker flüssig ist, Zimt und Mandeln hinzufügen. Alles mischen und auf einen Teller geben.
3. Minze waschen. Schneiden Sie die Blätter ab. Die Hälfte beiseite stellen. Die andere Hälfte fein hacken.
4. Mango in Würfel schneiden. Mit fein gehackter Minze mischen. Auf 4 Gläser verteilen.
5. Joghurt mit Honig verrühren und auf die Mango geben.
6. Das Mandelkaramell mit den Händen zermahlen und auf den Joghurt geben.
7. Das Dessert mit Minzblättern dekorieren und servieren.