Zutaten

• 1 Eigelb
• 70 g Kokosflocken
• 50 g Sahne
• 15 Gramm Butter
• 15 g Vanillezucker
• 15 g Xylit
• 40 g Zartbitterschokolade 85%
• 50 g Milch
• 20 g Orangenchips

Kochen

1. Eigelb, Sahne, Xylit und Vanillezucker verrühren. Bei schwacher Hitze kochen, bis es eingedickt ist. Zum Schluss Butter hinzugeben.
2. Kokosnuss und Vanille hinzugeben. Mischen und kalt stellen.
3. Aus der Kokosmasse Kugeln formen. Legen Sie sie für 20 Minuten in den Kühlschrank.
4. Die Schokolade in einem Wasserbad schmelzen. Milch hinzufügen. Tauchen Sie jede Kugel in Schokolade. Auf einem Teller anrichten und mit Orangenschale garnieren. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. einfrieren.