Zutaten

• Philadelphia – 70 g
• geriebener Hartkäse – 50 g
• Eier – 2 Stk
• Kirschtomaten – 2 Stk
• Kohlrabi – 2 Stk
• Stangensellerie – 2 Stk
• Blumenkohl – ¼
• grüne Oliven – 4 Stk.
• Olivenöl – 1 EL. l.
• Chiasamen – 1 EL.
• Salz, Pfeffer, Thymian

Kochen

1. Eier verquirlen. Fügen Sie Philadelphia hinzu und schlagen Sie erneut, bis alles glatt ist.
2. Käse, Chiasamen, Salz, Pfeffer zugeben und nochmals gut vermischen.
3. Sellerie, Tomaten, Kohl und Kohlrabi in dünne Ringe schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und etwas Gemüse anbraten.
4. Die Eimischung über das Gemüse gießen und 5 Minuten köcheln lassen.
5. Backofen auf 200 Grad vorheizen. Gemüse 10 Minuten backen.