![](https://nataliewunsch.com/wp-content/uploads/2022/11/kapusta-czvetnaya.png)
Салат з цвітної капусти та місо
Час: 35 хв
Харчова цінність: 369 ккал
Білки: 10 г
Жири: 26 г
Вуглеводи: 17 г
Інгредієнти
- свіжий імбир 3 г
- shiro miso паста 1 ст. л.
- рисовий оцет 1 ст. л.
- соєвий соус 1 ст. л.
- кунжутна олія ½ ст. л.
- кукурудзяна олія ½ ст л.
- тростинний цукор ¼ ч. л.
- перець
- цвітна капуста 100 г
- яйце 1
- печериці 100 г
- зубчик часнику
- рисове вино ½ ч. л.
- мікс салатний 100 г
- зелена цибуля 1 шт
- помідор 1 шт
- 1 авокадо
Приготування
- Очистити імбир та натерти на тертці.
- Готуємо дресинг: Змішати пасту місо з рисовим оцтом, ½ ст. л. соєвим соусом, кунжутною олією, кукурудзяною олією, цукром, 30 мл води. Посолити.
- Помити цвітну капусту та нарізати маленькими шматочками. Перемішати з половиною дресингу.
- Зварити яйця 8 хв. Остудити та почистити.
- Очистити гриби, нарізати кільцями. Дрібно нарізати часник. Розігріти на сковороді кукурудзяну олію. Змішати рисове вино з ½ ст. л. соєвого соусу. Обсмажити гриби, додати часник та отриманий соус.
- Помити салат, висушити. Нарізати дрібно зелену цибулю. Нарізати часточками помідор. Яйце нарізати кубиками. Авокадо нарізати часточками.
- Змішати цвітну капусту з яйцями, салатом, авокадо та грибами. Заправити дресингом. Прикрасити зеленою цибулею.